たけのことキャベツの辛味噌マヨ焼き

4月おすすめの一品

たけのことキャベツの辛味噌マヨ焼き

たけのことキャベツの辛味噌マヨ焼き

このメニューの作り方を見る

季節の食材

たけのこ

たけのこは体調を整えるビタミンB2・C、カリウムが含まれます。食物繊維が豊富で血糖値の上昇を穏やかにさせます。また、内臓脂肪の蓄積を抑える効果もあり、肥満や便秘が気になる方にもおすすめです。

おすすめの一品を含んだ
１日の献立プラン

朝

雑穀ごはん

材料（1人分）	雑穀ごはん　150g
作り方	米2合から、大さじ2杯を減らして計量し、普通に洗米してお釜に入れる。雑穀大さじ2杯を加え、2合の目盛りで水加減して30分以上浸水し、普通に炊き上げる。炊きあがったら、茶碗によそい、残りは一食分ずつラップに包んで、冷凍保存する。

焼鮭

材料（1人分）	ノルウェーサーモン　1/2切れ(50g) 酒　小さじ1(5g) スナップエンドウ　4本(20g) ＜塩水＞塩　小さじ1/5(1g) 水　大さじ1(15g)
作り方	温めた魚焼きグリルにサーモンをのせて4分焼き、スナップエンドウものせて更に1分焼く。先にスナップエンドウを取り出して、塩水にからめて皿に盛る。魚が焼けたら皿に盛り、酒をふる。

根みつ葉の卵とじ

材料（1人分）	根みつ葉　1株(50g) しいたけ　1個(10g) 人参　2mm厚2枚(10g) 卵　1個(50g) めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1(6g) 水　1/2カップ(100cc)
作り方	根みつ葉は4cmの長さに、にんじんは千切りにし、しいたけは石づきの固いところをを取り除き、スライスする。人参と椎茸、麺つゆ、水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら三つ葉を加えて1分煮る。卵を回し入れて蓋をし、半熟になったら、器に盛る。

キャベツともずくの甘酢和え

材料（1人分）	キャベツ　1枚もずく(水洗いしたもの)　50g 酢　大さじ1(15g) 砂糖　小さじ1(4g) 塩　ふたつまみ(0.4g)
作り方	キャベツは千切りにし耐熱の器にいれ、酢、砂糖、塩をふって、電子レンジで1分加熱し、さます。もずくを加えて混ぜて、器の汚れをふきとる。

ほうじ茶寒天のメープルきな粉かけ

材料（1人分）	ほうじ茶　200ml 粉寒天　小さじ1(2g) きな粉　大さじ1(9g) メープルシロップ　小さじ2(12g)
作り方	ほうじ茶と寒天を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で混ぜながら2分加熱する。冷めたら器に流しいれ、冷蔵庫で固める。器にきな粉とメープルシロップをそれぞれ入れてそえる。

昼

雑穀ごはん

材料（1人分）	雑穀ごはん　150g
作り方	朝の雑穀ごはんを器に盛り付ける。

豚とトマトと茎わかめの炒め物

材料（1人分）

豚もも切り落とし肉　70g
トマト　1/2個(80g)
茎わかめ(塩抜きする)　50g
ごま油　小さじ1(4g)
かつお節　1/3パック(1g)
塩　ふたつまみ(0.4g)
コショウ　適量
＜A＞
片栗粉　小さじ1(3g)
水　大さじ1(15g)

作り方

茎わかめは水につけて塩を抜き、4cmの長さに切る。豚肉に塩、コショウをふり、茎わかめと一緒にテフロン加工のフライパンを使い中火で1分焼く。
トマトは、4つ割りにし、更に斜めに切って8切れにする。
トマトを加え、コショウをふり、ざっくり炒めたらAの水溶き片栗粉でまとめる。
器に盛り付け、ごま油とかつお節をかける。

舞茸とかぶのグリル

材料（1人分）	かぶ　1個(100g) 舞茸　1/2パック(50g) レモン　1/8個亜麻仁油　小さじ1(4g) 塩　ふたつまみ(0.4g) コショウ　適量
作り方	かぶは根から茎を1cm残して切り、8等分にする。天板にオーブンシートを敷き、1、大きくほぐした舞茸、塩、コショウをふり、5分焼く。皿に盛り付け、レモンを添え、亜麻仁油をかける。

ほうじ茶

材料（1人分）	ほうじ茶　200ml
作り方	急須でお茶を出し、お湯のみに注ぐ。

間食

お茶

材料（1人分）	深蒸し茶　200cc
作り方	急須でお茶を出し、お湯のみに注ぐ。

黒糖生姜

材料（1人分）	生姜糖　10g 生姜　10g 黒砂糖　小さじ1(3g)
作り方	生姜は皮つきのまま良く洗い、包丁で薄切りにする。オーブンシートに生姜を並べ、黒糖をかけて、電子レンジで1分加熱して冷まし、器に盛り付ける。

夜

雑穀あさりリゾット

材料（1人分）	雑穀ごはん　100g あさり(砂出ししたもの)　120g(正味80g) 玉ねぎ　1/4個(50g) 生わかめ　20g 人参(千切り)　20g ヨーグルト　1/2カップ(100g) 粉チーズ　大さじ1(6g) 白ワイン　大さじ1(15g) 水　1.5カップ(300cc) コショウ　適宜パセリ(軸と葉みじん切り)　適宜
作り方	玉ねぎはスライスし、わかめは食べやすく切る。小鍋にあさり、玉ねぎ、人参、白ワイン、パセリの軸の洗みじん切りを加えて中火で2分蒸し焼きにし、雑穀ごはん、水、コショウを加えて3分煮る。わかめ、ヨーグルト、粉チーズを加えてざっくり混ぜ、器に盛り付けてパセリをふる。

たけのことキャベツの辛味噌マヨ焼き

おすすめの一品

材料（1人分）	たけのこ(ゆで)　1/2本(80g) 春キャベツ　1枚(50g) いりごま　適量＜A＞味噌　小さじ1/2(3g) マヨネーズ　小さじ2(8g) タバスコ　適宜
作り方	たけのこは6等分のくし切りにしして、ざく切りのキャベツを敷いた耐熱皿にのせる。 Aを小さなビニール袋でもみ混ぜて、端をハサミで切り、たけのこにかける。キャベツの上ににのせ、オーブントースターで5分焼く。いりごまをふりかける。

グレープフルーツと寒天のメープルシロップがけ

材料（1人分）	グレープフルーツ　1/4個(70g) 粉寒天　小さじ1(2g) 水　1カップ(200cc) メープルシロップ　小さじ2(12g) くるみ　1片(2g)
作り方	寒天と水を小鍋に入れて混ぜ、火にかける。沸騰したら弱火で2分混ぜながら煮て、保存容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。グレープフルーツは、外皮をむき、薄皮はとらずに包丁で1cm幅に切り、固まった、寒天と一緒に器に盛り付ける。煎ったくるみ、メープルシロップをかける。

商品を見る

商品・サービス情報を見る