vol.137 CMなどで「糖の代謝を高める～」「代謝を上げる～」などの言葉をよく聞きますが、「代謝」とは具体的にはどのようなことなのでしょうか？

糖の代謝とは、食事から摂取した糖質が分解され、血液中でブドウ糖となってエネルギーとして利用されたり、余分な糖は脂肪やグリコーゲンとして貯蔵される仕組みのことをいいます。
糖の代謝には、膵臓から分泌されるインスリンというホルモンが大きな役割を担っています。インスリン分泌が不足したり、インスリンの働きが悪くなると、糖の代謝に異常をきたし、血液中にブドウ糖が異常に増えてきます。この状態が慢性化した疾患が、糖尿病という病気です。したがって、「糖の代謝を高める～」という表現よりは、「鈍っていた糖の代謝を正常に戻す」といった表現の方が正しいと思います。

一方、「代謝を上げる～」の代謝とは基礎代謝のことを指しています。基礎代謝とは、生命活動を維持するための最低限の生体活動に必要なカロリーで、成人女性では1日あたり1,200kcal、成人男性では1,500kcal程度です。基礎代謝は年齢とともに低下しますが、それには筋肉量や自律神経活動が大きく関係しています。筋力トレーニングなどの運動を取り入れることによって除脂肪体重（全体重から体脂肪の重量を除いた体重）が1kg増加すると、基礎代謝が50kcal程度増えることがわかっています。
基礎代謝を増やすためには、筋トレを生活に取り入れてみてはいかがでしょう。また、普段の移動でもエレベーターやエスカレーターではなく、階段を利用することも効果的です。