かつおのシリアルサラダ

5月おすすめの一品

かつおのシリアルサラダ

このメニューの作り方を見る

季節の食材

かつお

初がつおは血圧を安定させるタウリン、血管を若々しく保つたんぱく質が多く、EPAやDHAなどの脂質が少ないといった特徴があります。また、ビタミンB群、ミネラルも豊富に含まれます。

おすすめの一品を含んだ
１日の献立プラン

朝

バナナヨーグルトシリアル

材料（1人分）	プレーンヨーグルト　100g 玄米シリアル　40g バナナ　1/2本(50g) レーズン　大さじ1(10g)
作り方	バナナを輪切りにする。器にヨーグルト、シリアル、バナナ、レーズンを順番に盛り付ける。

蒸し野菜

材料（1人分）

ハム　2枚(20g)
新玉ねぎ　1/4個(50g)
かぶ　1/2個(50g)
にんじん　1/8本(20g)
水　大さじ2(30g)
こしょう　ふたつまみ(0.4g)
亜麻仁油　小さじ1(4g)

作り方

かぶは葉を1cm残して4つ割りにして水につけて土を出す。かぶの葉は4cm長さに切る。
ハムは8等分にし、玉ねぎは皮をむいて3等分にくし切り、にんじんは3mmの輪切りにする。
テフロン加工のフライパンに、玉ねぎ、かぶ、にんじんを並べてこしょうをかけ、ハムをのせ、かぶの葉と水をかける。蓋をして2分中火にかける。
器に盛りつけ、亜麻仁油をかける。

ピースとポテトのサラダ

材料（1人分）	グリーンピース　20g じゃがいも　1/2個(60g) マヨネーズ　大さじ1/2(6g) かつお節　 1/4パック(1g) 塩　ひとつまみ(0.2g) 粗びきこしょう　適量
作り方	グリーンピースとかぶる量の水を鍋に入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら火を弱め、10分茹でる。(水がなくなった場合は加える) 皮を剥いてスライスしたじゃがいもを入れ、蓋をして5分茹でる。水気を切り、かつお節、塩、こしょうをからめ、マヨネーズをからめて、器に盛り付ける。

ハーブティー

材料（1人分）	ミント 2枝ローズマリー　1枝熱湯　300cc
作り方	ポットに洗ったミントとローズマリーの葉を手で茎から外して入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして5分蒸らす。カップに注ぐ。

昼

大麦ごはん

材料（1人分）	大麦ごはん　75g
作り方	米2合を洗米し、炊飯釜に入れ、2合の水加減にし、押麦1合と水2合を加え、30分浸水後、普通に炊く。炊きあがったら、器によそい、残りは一食分ずつラップに包んで、冷凍保存する。

かつおのシリアルサラダ

おすすめの一品

材料（1人分）	かつお(刺身用たたき)　4切(60g) シリアル　20g わさび　適宜＜A＞新玉ねぎ　1/4個(50g) キャベツ　1枚(50g) にんじん　斜め薄切り4枚 (20g) ＜B＞ポン酢　小さじ1(5g) 亜麻仁油　小さじ2(8g)
作り方	耐熱の器にAの千切りを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分加熱する。シリアル、野菜、かつおを順番に器に盛り付ける。 Bを小皿に注ぎ、1に添え、お好みでわさびを添える。

つまみ菜のからし納豆あえ

材料（1人分）	つまみ菜　1/3パック(50g) 納豆　1パック(45g) 醤油　小さじ1/4(1.5g) かつお節　1/4パック(1g) ねりからし　適宜
作り方	つまみ菜を小鍋に入れ、水を大さじ1杯加えて蓋をしてさっと蒸す。水気を捨てて、かつお節、醤油をからめる。器につまみ菜と納豆を盛り付け、からしを納豆の天盛りにする。

のり

材料（1人分）	のり　1枚(3g)
作り方	のりを軽くあぶり、8等分に切り、皿に盛り付ける。

ほうじ茶

材料（1人分）	ほうじ茶　200cc
作り方	煮だしたほうじ茶を湯呑に注ぐ。

間食

ピース饅

材料（1人分）

ゆでグリーンピース　50g
砂糖　小さじ2(6g)
塩　ひとつまみ(0.2g)
米粉　小さじ1(3g)
水　小さじ2(10g)

作り方

柔らかくゆでたグリーンピースをつぶして砂糖と塩を混ぜ、2等分して丸める。
米粉と水を混ぜて衣を作り、グリーンピースの周りにからめて、テフロン加工のフライパンに並べておく。
蓋をして中火で2分、周りの生地が透明になるまで加熱する。皿に盛り付ける。
＊出来立ては、皮がモチモチして美味しいです。米粉の半量の砂糖を加えると置いても柔らかく仕上がります。

熊笹茶

材料（1人分）	熊笹茶　150cc
作り方	ポットに熊笹茶と熱湯を加えて、蓋をして蒸らし、カップに注ぐ。

夜

大麦ごはん

材料（1人分）	大麦ごはん　150g
作り方	米2合を洗米し、炊飯釜に入れ、2合の水加減にし、押麦1合と水2合を加え、30分浸水後、普通に炊く。炊きあがったら、茶碗によそい、残りは一食分ずつラップに包んで、冷凍保存する。

厚揚げのガドガド焼き野菜添え

材料（1人分）

厚揚げ　1/3丁(80g)
アスパラガス　2本(50g)
かぶ(根)　1/2個(50g)
＜A＞
ピーナッツバター　小さじ1(4g)
みりん　大さじ1(18g)
カレー粉　小さじ1/2(1.5g)
かつお節　1/4パック(1g)
醤油　小さじ1/2(3g)
一味とうがらしひとつまみ

作り方

厚揚げは1cm幅に切る。アスパラガスは袴と硬いところをピーラーでそぎ、斜め半分に切る。かぶは4等分に切る。
厚揚げとかぶをオーブントースターに並べ、5分焼く。
2分焼いたところでアスパラガスを並べ、更に3分焼く
Aを小ざらに入れ、電子レンジで20秒加熱し、混ぜる。
器に厚揚げ、かぶ、アスパラガスを盛り付け、4のガドガドソースを添える。

キャベツのトマトドレッシングサラダ

材料（1人分）	キャベツ　1.5枚(70g) 新玉ねぎ　1/10個(20g) トマト　1/4個(40g) ＜A＞オリーブオイル　小さじ1/2(2g) 酢　大さじ1(15g) 塩　ふたつまみ(0.4g) こしょう　適量
作り方	キャベツは千切り、玉ねぎはスライスする。トマトをざく切りにし、Aと混ぜ合わせる。 1を皿に盛り、2をかける。＊トマトドレッシングにはハーブを加えると一層美味しく仕上がります。シソや万能ねぎでも結構です。

熊笹茶

材料（1人分）	熊笹茶　150cc
作り方	ポットに熊笹茶と熱湯を加えて、蓋をして蒸らし、カップに注ぐ。

商品を見る

商品・サービス情報を見る