夏野菜のグリルチーズソース

8月おすすめの一品

夏野菜のグリルチーズソース

このメニューの作り方を見る

季節の食材

ピーマン

夏野菜のピーマンは、活性酸素の働きを抑え、老化やがんを予防するベータカロテンを含みます。また、ピーマン4個で1日の必要量のビタミンCがとれ、ガン予防やミネラルの吸収を促すほか、しなやかな血管づくりに役立ち、高血圧の予防や治療にも有用な食材です。一般的な緑のピーマンに比べ、完熟した赤いピーマンは、より一層ビタミンCが豊富です。ピーマンで免疫力を高めて、夏風邪の予防にお役立てください。

おすすめの一品を含んだ
１日の献立プラン

朝

納豆きのこトースト

材料（1人分）	食パン（6枚切り） 1枚（60g）納豆 1パック（50g）パセリ（みじん）適宜＜A＞納豆のタレ 1パック分エリンギ小1本（30g）
作り方	二等分したエリンギを、縦半分に切り、薄切りにして納豆のタレをからめて納豆と混ぜる。トーストした食パンに1をのせて、パセリをかける。

いんげんとチキンのさっぱりサラダ

材料（1人分）	さやいんげん 5本（40g）鶏ささ身 1本（60g）塩ふたつまみ（0.4g）こしょう適宜玉ねぎ 1/8個（20g）パプリカ（赤） 1/4個（30g）＜A＞塩ふたつまみ（0.4g）レモン果汁 1/8個分オリーブオイル大さじ1/2（6g）
作り方	さやいんげんは半分に切り、鶏ささ身はそぎ切りにする。器に並べ塩・こしょうをしてラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。玉ねぎとパプリカは薄くスライスし、Aをかけて混ぜ合わせておく。 1に2を加え、軽く混ぜ合わせて器に盛り付ける。

キウイフルーツ

材料（1人分）	キウイフルーツ 1個（80g）
作り方	キウイフルーツの皮をむき、食べやすく切って器に盛り付ける。

アイスティー

材料（1人分）	紅茶 150cc
作り方	ポットで紅茶を濃い目に出し、氷を入れたグラスに注ぐ。

昼

ヘルシー和えそば

材料（1人分）

そば（ゆで） 1袋（200g）
ゴーヤ 1/4本（50g）
ちくわ小1本（30g）
わかめ（戻し） 30g
塩ふたつまみ（0.4g）
＜A＞
めんつゆ（ストレート）大さじ2（36g）
酢小さじ1（5g）
ごま油小さじ1/2（2g）
炒りごま小さじ1/2（1.5g）

作り方

ゴーヤは縦半分に切って斜め切りにし、ちくわは斜め切りにする。わかめは食べやすく切る。ゴーヤを器に入れてラップをし、電子レンジで1分半加熱して塩をまぶす。
そばをさっと茹でて水で洗い、水気を切って器に盛り付ける。上にゴーヤ・ちくわ・わかめをのせ、Aをかけて、混ぜ合わせながら食べる。

夏野菜のグリルチーズソース

おすすめの一品

材料（1人分）	ピーマン小2個（50g）なす 1/2個（40g）トマト 1/4個（40g）塩ふたつまみ（0.4g）枚＜A＞ヨーグルト大さじ1（15g）パルメザンチーズ小さじ1（3g）粗挽き黒こしょう適宜
作り方	ピーマンは種を除き縦に2等分、なすも縦に4等分、トマトは半分に切り、天板にのせて塩をふり、オーブントースターで10分焼く。器に盛り付け、Aを混ぜ合わせたチーズソースをかける。

かぼちゃレモン和え

材料（1人分）	レモン 1切れ（5g）＜A＞かぼちゃ 50g 砂糖小さじ1（3g）
作り方	かぼちゃは1.5cm角に切る。器にAを入れてラップをし、600wの電子レンジで2分半加熱する。 1に6等分に切ったレモンを加え混ぜて、味がなじむまでおき、きれいに盛りなおす。

間食

水羊羹と水出し緑茶

材料（1人分）	水羊羹 1切れ（60g）緑茶・水適宜
作り方	前日の晩、急須に緑茶と水を入れて冷蔵庫でゆっくりお茶を出す。冷たく冷やしたグラスに注ぎ、水羊羹を器に盛り付ける。

夜

まぐろアボカド丼

材料（1人分）	まぐろ刺身 5切れ（50g）アボカド 1/4個（40g）レモン果汁 1/8個分（5g）ごはん 200g もみのり適宜しょうゆ小さじ2/3（4g）わさび適宜
作り方	まぐろ刺身は半分の長さに切り、アボカドは皮をむき1.5cm角に切って、共にレモン汁をまぶす。器にごはんをよそい、1をのせ、もみのりをかける。しょうゆとわさびを添える。

もやしとゴーヤのホットサラダ

材料（1人分）	もやし 1/3袋（70g）ゴーヤ 1/4本（50g）水大さじ2 油揚げ 1/4枚（5g）かつお節適宜＜A＞しょうゆ小さじ1/2（3g）酢小さじ1/2（2.5g）
作り方	フライパンで油揚げをカリカリになるまで焼き、食べやすい大きさに切る。ゴーヤは縦半分に切り、斜め薄切りにする。フライパンにもやし・ゴーヤ・水を入れて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。器に水気を切った2を盛り付け、油揚げとかつお節をのせてAをかける。

すいか

材料（1人分）	すいか小1切れ（100g）
作り方	すいかを器に盛り付ける。

商品を見る

商品・サービス情報を見る